１１月２４日　土曜日　鶏のポトフ＆丸パン

１１月２４日　土曜日

・塩麹鶏のポトフ（もも・胸・セロリ・人参・カリフラワー）
・ゆで卵
・ピクルス３種（人参・カリフラワー・赤かぶ）
・キャンディーチーズ、プチトマト
・丸パン（ハード系）
・みかん
　

dinner 2012.11.23
＊塩麹鶏のポトフ：鶏もも＆胸・セロリ・人参・カリフラワー・玉ねぎ・鷹の爪・黒粒胡椒・塩麹・ローリエ
＊田舎パン・丸パン（油脂無し）、カンパーニュ（市販品）
＊鶏レバーペースト（頂き物）・赤かぶピクルス・干し葡萄・セルドゥメール発酵バター
＊鯖のマリネ
＊サラダ：大根・紫きゃべつ・しらす・黒ごま
＊Domaine de Vavril 2012