GWいろいろ　５月８日　日曜日　

GWの前半は、またまた大阪へ帰省。

往路はFDAで、写真は琵琶湖上空。眼下の青いのは湖〜♪
帰路は先月と同じく関空ー羽田で、羽田からはあずさ。帰りの松本行きFDAが、めちゃ高かったから東京経由。

何気に３ヶ月連続帰ってるわ～。

今回の目的は、大学時代のサークルメンバーとの食事会☆
女子８名＋男子１名、総勢９人集まって、久しぶりのエンドレストーク！！めちゃくちゃ楽しかったー！！

皆、子供が大きくなって集まりやすくなったんで、これからはちょくちょく開催したい〜。

GW帰省のそもそもは、夫がRUNの大会に出るので、３日間留守にするとのことで。
だったら私もどこか出かけよー！となり、友人に連絡したら、サクサク話が進んで９名も集まれることになって、嬉しい限り。

一方の夫はと言うと、諏訪湖から天竜川に沿って太平洋まで、総距離２２５kmを制限時間４８時間で走るという、スーパークレイジーな大会に参加し、無事、４１時間で完走。

マジで変な人やなーと思う。。笑

と言うことで、こちら↓は、ちょっと日数が経ってしまったけど、完走のお祝いを兼ねた晩ごはん。

dinner 2022.5.6
＊海老入りカプレーゼ：トマト・モッツアレラチーズ・えび・ドライバジル・EXオリーブ油・ろく助塩
＊エシャロット＆ラディッシュ：辛味噌・燻製マヨネーズ
＊筍のオーブン焼き：木の芽・粗塩・EXオリーブ油
＊野沢菜漬け、ビーフジャーキー、牛タンスモーク、あん肝、山蕗の佃煮（母作）
＊納豆乳ヨーグルト：木の芽・しらす・MCTオイル
＊サラダ：レタス・新玉・すりごま
＊パリールのバゲット＆アップルシナモンスコーン

この日は日帰り東京だったので、バゲット買って帰宅。泡、開封〜♪

こちら↓は、大阪から戻った翌日、子供の日の晩ごはん。
大会の間、ろくなもの食べてなかったから、野菜が食べまくりたいという夫のリクエストにお応えして、もつ鍋☆

dinner 2022.5.5
＊塩麹もつ鍋
具材：牛もつ塩麹漬け（市販品）・筍・人参・キャベツ・豆腐・もやし・牛蒡・ニラ・えのき・エリンギ・鷹の爪
・木の芽・白滝
〆に中華太麺
＊野沢菜漬け、ビーフジャーキー、ロースハム、牛タンスモーク

そして、こちら↓は、帰省する前夜の晩ごはん。

dinner 2022.5.1
＊筍ともずくの溶き玉味噌汁：人参・えのき・筍・卵・茅乃舎だし・青ねぎ・もずく
＊蒸し豚３枚肉、野沢菜漬け
＊コンビーフハッシュと大豆のスパイスカレーがけ豆乳ヨーグルト
＊サラダ：ロメインレタス・もやし・人参・ナッツ
＊梅おかかしらすおむすび：梅干・しらす・鰹節・もち麦とオートミール入り五分づきごはん

最後まで見て下さってありがとうございます。