押し大豆入り五目炊き込みごはん　スリランカ旅６　晩ごはんの残りで作るお弁当　５月１７日　土曜日　

３月２０日のおうち弁当☆

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ー前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪ー

 

３月２０日　木曜日

・押し大豆入り五目炊き込みごはん
・鶏刺し
・長芋とわかめの梅肉和え

前夜のごはんはこんな感じ↓。dinner 2025.3.19
＊鶏刺し：鹿児島土産・豆苗・かんずり＆EXオリーブ油
＊長芋とわかめの梅肉和え：自家製ふりかけ
＊納豆乳ヨーグルト
＊自家製漬物盛り合わせ
＊押し大豆入り五目炊き込みごはん：松山揚げ・人参・干し椎茸＆もどし汁・ナンプラー・酒・ごま油・紫大尽

こちら↓は、飛んで３月２４日の晩ごはん。dinner 2025.3.24
＊茄子のトマトソーススパゲティ：玉ねぎ・茄子・ドライタイム・ケチャップ・赤ワイン・ニンニク・EXオリーブ油・モルディブかつおペースト・ピーシェン豆板醤・塩・胡椒・ドライパセリ
＊ブロッコリーのチーズ焼き＆ホタルイカとホッキ貝のお造り
＊自家製漬物盛り合わせ
＊茶碗蒸し：エリンギ・人参・豆苗・卵
＊豆乳ヨーグルト

スリランカ旅６

滞在６日目

ゴールのホテル朝食もカラフル＆ヘルシーで美味♪
メニューは前日キャンディーのホテルと似たり寄ったりのラインナップだったので、こういうのが、現地で定番の朝ごはんスタイルなのかなーと。

お椀型のクレープみたいなの（プレーンと卵が落としてあるのと２種）は、ホッパーといってスリランカで愛されている食事の１つらしい。ほんのり甘くて、添えてあるディップとかともとっても合う！

そしてこの日は、ドライバーHarshaさんとの最終日、コロンボへ戻ります。
途中、建築家ジェフリー・バワの別荘ルヌガンガに立ち寄り、敷地内を案内してもらえるガーデンツアーに参加。

このルヌガンガが、もうたまらなく素敵なところで❤️
設計とか建築とか、まるで知識ない私にでも、なにこの美しさ？！って、うっとりなるほどだったー。

今回の旅行、せっかくなので１泊くらいはバワ建築のホテルに宿泊しようかと、色々調べたのだけど、お初スリランカなのもあり、ホテルでのんびりよりは街散策をメインにしたかったので、結局、宿泊はせず。でもルヌガンガツアーだけでも、バワ建築の魅力を十分に感じれたので、参加してほんと良かった。

この角度からだとわかりづらいのだけど、傾斜になっていて、奥の川と一体に見えるインフィニティプール。

なんかスクショ写真だと美しさが伝わらず。。。動画でお見せできれば良いのだけど💦
興味のある方はホテルサイトを覗いてもらえれば。
続く。

最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪

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