５月３０日 土曜日 ちくわと若布のからしポン酢和え＆豚肉ナポリタン
本日は、豚肉ナポリタン☆
うちは肉の加工品をあんまり買わないので、ナポリタンも豚こまで。
５月３０日 土曜日
・豚肉ナポリタン
・ちくわと若布のからしポン酢和え
・白身魚入りじゃがいもガレット
・プチトマト
・りんごヨーグルト
ちょっと大人味♪ ちくわと若布のからしポン酢和え☆
（３〜４人前）
◎材料
・ちくわ：１パック（大２〜３本or小５本入りなどのもの）
・若布：３g（乾燥したふえるタイプのもので）
・胡瓜：１本
・新生姜：１かけ（千切り）
・茗荷：１個（千切り）
・チューブねりからし：小さじ1/2
・ポン酢：大さじ1.5
・すりごま：大さじ３
◎作り方
１、ちくわと胡瓜は5~7mm幅の輪切りにし、胡瓜は軽く塩もみして、しばらくして少ししんなりしたらさっと洗う。わかめは戻す。
２、ボールに１と新生姜、茗荷、すりごまを入れる。別の小さい器に、ポン酢とねりからしを入れて、よく混ぜ合わせ、ちくわなどを入れたボールにかけてよく和えたら出来上がり。
定番のわかめ胡瓜ポン酢も、からしをちょっと加えるだけで、味に変化が出て美味しい〜♪ チューブねりがらし、やっぱり便利♪昨夜はこんな感じ。
パンガシウスというベトナムの白身魚を買ってみたので、じゃがいもガレットにのっけて、シュレッドチーズを散らして焼いてみた。
dinner 2015.5.29
＊白身魚入りじゃがいもガレット：パンガシウス・EXオリーブ油・粗塩・胡椒・ローズマリー・オレガノ・シュレッドチーズ・レッドペッパー
＊ちくわと若布のからしポン酢和え：胡瓜・茗荷・すりごま・新生姜・ねりからし・ポン酢
＊豚と大豆のイエロートマトシチュー
＊サラダ：サニーレタス・グリーンリーフ・黒ごま・しらす
＊豚肉ナポリタン：豚こま・新玉ねぎ・人参・えんどう・トマトケチャップ・トマトペースト・ココナッツオイル・EXオリーブ油・ピーシェン豆板醤・味噌・胡椒
クセがなくて食べやすい〜。お値段もお手頃なので、また買おうかな。
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