炊き込み炒飯　晩ごはんの残りで作るお弁当　１月２８日　土曜日　

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前夜のごはんはこんな感じ↓。dinner 2023.1.22
＊海老と絹揚げのエスニック炒め：きくらげ・パプリカ・セロリ・玉ねぎ・大蒜・絹揚げ・海老・ココナッツオイル・チリペパー・オイスターソース・ナンプラー・セロリ葉・ろく助塩・胡椒
＊炊き込み炒飯：スパム・グリンピース・玉ねぎ・人参・マヨネーズ・シャンタンDX・酒・醤油・塩麹・胡椒・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
＊野沢菜漬け、大根糠漬け、ビーフジャーキー、たらこ燻製、スモークベーコン、らっきょう漬け
＊豆乳ヨーグルト：ゆかり・塩昆布・紅大根とがごめ昆布の梅酢漬け・すりごま・MCTオイル

先日、レシピ投稿したスパムトマトカレー。カレーにはスパム缶の半量を使ったので、残りは今回の炊き込み炒飯の具材に。
マヨネーズをはじめ、割と色々調味料加えるのだけど、炊飯器で一気に炊き上がるから、ご飯を炒めるよりも楽ちん。お気に入りレシピ♪

こちら↓は、火曜日の晩ごはん。dinner 2023.1.24
＊ミートソースオレキエッテ：黄金豚ひき肉・セロリ・人参・大蒜・EXオリーブ油・玉ねぎ・トマトジュース・ピーシェン豆板醤・チリペパー・ローリエ・味噌・セロリ葉・オレキエッテ
＊溶き玉生姜スープ：白菜・長ねぎ・えのき・卵・fishコンソメ・胡椒
＊野沢菜漬け、大根糠漬け、ビーフジャーキー、スモークベーコン、たらこ燻製
＊サラダ：キャベツ・大根・すりごま・日向夏ドレッシング

 

極力米食にしてるのだけど、週１〜２回は小麦が食べたくなる〜。
久しぶりに円盤型のオレキエッテ♡
ソースはお手軽に、豚ひき肉とみじん切り香味野菜にトマトジュース。

 

最後まで見て下さってありがとうございます。

 

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