４月１０日 金曜日 筍入り牛丼＆餅巾着のお味噌汁
本日は、筍入り牛丼☆
ようやっとこ始まりました新学期！春休み長かった〜〜。
中２初弁当は、春休みに届いたおにゅうのわっぱ♡で、柴田慶信商店さんの無塗装のもの。スープポットと一緒に持参するのにちょうどいいサイズのが欲しくて、これにしてみた。
ポットには、海老餅巾着入りのお味噌汁。
・筍入り牛丼
・人参とちくわのあおさ天ぷら
・プチトマト
・海老餅巾着と大根と若布のお味噌汁
牛丼に実家の筍たっぷり入れて、春仕様の牛丼に☆
筍入り牛丼☆
（２人前）
◎材料
・筍水煮：小1/2個（薄切り）
・牛切り落とし：１００g
・玉ねぎ：1/2個（5~7mm幅位のくし切り）
・もろみ（醤油の実）：大さじ1/2
・生姜の梅酢漬け（紅ショウガ）
A
・水：１５０cc
・醤油：大さじ２
・酒：大さじ１
・砂糖：大さじ1/2
・みりん：大さじ１
・（お好みで）ピーシェン豆板醤：小さじ1/2
・（お好みで）鷹の爪：１本
◎作り方
１、鍋にAの材料を入れて煮立て、牛肉を入れてさっと煮て色が変わったら、玉ねぎと筍を入れて７〜８分煮る。
２、もろみを加えて（無い場合は、醤油とみりんを小さじ１〜２ずつ増やして下さい）味を整え、ご飯の上にのせて、生姜の梅酢漬けを添える。
dinner 2015.4.9
＊筍入り牛丼：尾花沢牛切り落とし・玉ねぎ・筍・切り昆布・醤油・みりん・酒・砂糖・鷹の爪・もろみ・ピーシェン豆板醤・生姜梅酢漬け
＊人参とちくわのあおさ天ぷら＆えびせん：あおさ・薄力粉・ベーキングパウダー・コーンスターチ
＊餅巾着入りお味噌汁：大根・わかめ・海老＆白餅・一味
生姜の梅酢漬けは、実家の母お手製のものだけど、これがまた牛丼に良く合う！
夫の実家からもらうものもそうだけど、実家の親が作る物ってほんと美味しいものばかり♡だと思う〜。
↓こっちは、一昨日、木曜日の晩ごはん。
dinner 2015.4.8
＊春キャベツのボンゴレ：あさり・大蒜・EXオリーブ油・鷹の爪・白ワイン・黒胡椒
＊ロースハムと大根の塩レモンサラダ：米酢・薄口醤油・黒胡椒・黒ごま
＊蕪の明太子グリル
＊じゃがいもの金華ハムスープ：人参・えのき・舞茸・金華ハムキューブコンソメ・一味
あさりが値引きになってたので、春きゃべつ入れてボンゴレビアンコ☆
最後まで見て下さってありがとうございます。
↓こちらからお弁当を楽しんでいる沢山のブログがご覧になれます。
↓ご訪問のついでに是非のぞいてみてください。
↓ブログランキングに参加しています。是非ココをポチッとお願いします。
この記事へのコメントはありません。