５月８日 金曜日 絹さやとはんぺんの鰹ヨーグルトディップ＆鮭弁
本日は、鮭弁☆
やっと連休明けたのに、また明日お休みで、週明けから母も子も通常生活に戻れるんか心配。。
５月８日 金曜日
・絹さやとはんぺんの鰹ヨーグルトディップ
・ムール貝と新玉とプチトマトのゆかり和え
・菊芋と人参の豚汁煮
・白ごはん
・焼き鮭
・みかん
お弁当用のディップは、蓋付きのシリコンカップに。
厚削り鰹節でヨーグルトディップ☆
（２〜３人前）
◎材料
・絹さや：２０〜３０枚
・はんぺん：１枚
・出汁用厚削り鰹節：8g
・水切ヨーグルト：大さじ２
・塩麹：小さじ1/4
◎作り方
１、絹さやは筋をとって、さっと塩茹でにし、冷水にとって色止めし、水気をふく。はんぺんは食べ易い大きさにちぎる。
２、出汁用の厚めの鰹節を耐熱皿に広げ、６００wの電子レンジで３０秒ほど加熱し、手で小さめに砕く。
３、水切ヨーグルトと塩麹と２の鰹節を合わせ、１の絹さやとはんぺんに付けて頂く。
厚めの鰹節なので、かつお感が前面に出てる、爽やかディップ♪絹さややはんぺん以外にも、わりとどんな食材でも合うのではないかと。マヨにつけて食べたら美味しい野菜は間違いないはず。
GWの暴飲暴食？で、胃がだーいぶお疲れで小食気味。。。
dinner 2015.5.7
＊絹さやとはんぺんの鰹ヨーグルトディップ：アイスプラント・鰹厚削り・水切ヨーグルト・塩麹
＊ムール貝と新玉のゆかり和え：プチトマト・わかめ・昆布・米酢
＊納豆＆キムチ
＊豚汁：菊芋・人参・梅豚ポークこま・新生姜・青ねぎ
＊白ごはん
そういう時でも、簡単なお野菜に、味噌汁、納豆、ご飯は、ちゃんと食べれるんだよなあ。
らぶ和食♡
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