クミンポテト＆細いなり ５月２５日 水曜日
本日は、細巻いなり☆
お稲荷さん、絵的には、ラップを外して詰めたかったのだけど、今日は戸外で食べるので、やむなくラップのままINしたー。
５月２５日 水曜日
・細いなり
・クミンポテト
・塩昆布入り卵焼き
・胡瓜
・アンジェレトマト
おつまみに最適♪クミンポテト☆
（２〜３人前）
◎材料
・新じゃがいも：３個
・ミントなど（あれば）：適量
・クミンシード：小さじ２
・カレー粉：小さじ1/2
・粗塩：３〜４つまみ
・胡椒
・EXオリーブ油：大さじ1.5
◎作り方
１、新じゃがは綺麗に洗って水気を拭き取り、皮ごとくし切りにする。ボールにじゃがいもを入れて、クミンシード以下の材料も全て入れ、混ぜて全体に絡ませる。
２、天板にクッキングシートを敷いて、１を並べ、２００度に温めたオーブンで２０〜２５分焼く。仕上げにあればミントなどを散らして出来上がり。
これはビアにもよく合って、美味しい♪ パクパク食べれるので、もっとたくさん作ってもよかったな。昨夜のその他はこんな感じ↓。
dinner 2016.5.24
＊青ねぎとトマトの中華サラダ：新生姜・胡麻ラー醤・黒ごま・ごま油・ポン酢
＊いなり寿司：油揚げ・茅乃舎だし・醤油・みりん・てんさい糖・木の芽・新生姜らっきょう酢漬け入り酢飯
＊クミンポテト：新じゃがいも・カレー粉・EXオリーブ油・胡椒・クミンシード・粗塩・ミント
＊サラダ：きゃべつ・ミックスリーフ・ルッコラ・大根・黒ごま
＊めばちマグロの中落ち＆たたき：青ねぎ・わさび
＊酢飯：新生姜のらっきょう酢漬け・すりごま・柚子皮・らっきょう酢・米酢・塩麹
何気に、お稲荷さん作ったの、初めて？！かも。。
油揚げの煮汁がちっともなくならなくて、かなーり長いこと煮てたのだけど、そういうものなんかしらん？
そやけど、夫も絶賛してくれて、すごく美味しくできたから、また作らなきゃ。
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