ローズマリーポテト 晩ごはんの残りで作るお弁当 ９月１６日 土曜日
９月４日のおうち弁当☆
９月４日 月曜日
・海苔むすび
・ローズマリーポテト
・焼き豚（生協）
・キャベツと人参の浅漬けサラダ
・プチトマト
・シャインマスカット
・頂き物のクッキー
おやつのクッキーは、習い事の先生のPerth土産☆
美味しかった！
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ローズマリーポテト☆
（２〜３人前）
◎材料
・じゃがいも：３個（皮を剥いて一口大に切る）
・大蒜：５〜６片（粗みじん切り）
・EXオリーブ油：大さじ３
・GABANローズマリー：小さじ１
・めんつゆ（２倍濃縮）：小さじ２
・塩、胡椒：適宜
◎作り方
１、ル・クルーゼなどの厚手の鍋にじゃがいも・EXオリーブ油・ローズマリー・塩胡椒を入れ、ざっとまあぜ合わせ、蓋をして弱火にかける。
２、途中何度か混ぜながら１０〜１５分ほど加熱し、じゃがいもに８割ほど火が入ったら大蒜を加えて、更に数分加熱する。
３、仕上げにめんつゆを加え、塩胡椒で味を整える。
じゃがいもとローズマリーは定番の組み合わせ。
いつもはたいてい塩（塩麹）で味をつけるのだけど、お題のめんつゆを使ってみたら、これもまた良い♡
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2023.9.3
＊ローズマリーポテト：じゃがいも・大蒜・ドライローズマリー・めんつゆ・EXオリーブ油・塩・胡椒
＊焼き豚＆プチトマト：生協の焼き豚
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・えごま＆アサイーパウダー
＊らっきょう漬け、黒大蒜
＊浅漬けサラダ：キャベツ・人参・新生姜と胡瓜の糠漬け・らっきょう酢・すりごま・昆布・EXオリーブ油・塩麹・鰹節
メイン？の焼き豚は、義母にもらった生協のもの。
美味しかったけど、味は濃いめかな〜。
こちら↓は、東京から帰った日の晩ごはん。
dinner 2023.9.7
＊もずく冷奴：プチトマト・新生姜糠漬け・塩蔵もずく・すりごま・だし醤油・らっきょう漬け・ろく助塩・青紫蘇・昆布
＊ちぎりキャベツ＆ピーマン：自家製味噌・マヨネーズ・インドピクルス
＊らっきょう漬け、黒大蒜
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・えごま＆アサイーパウダー
＊PECKのチャパティ＆ライ麦ブレッド
＊バカリャウピリピリ缶＆カマンベールチーズ
高島屋の地下でパン買って帰り、全品、全く火を使わず、切るだけ盛るだけ料理。笑
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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