言葉と食

塩尻市の小中学生に大人気の「キムタクご飯」が好きな人に試して欲しい沖縄石垣島ののあの飯!

こんにちは。こんばんは。
かなわない夢はない。望む人生を手に入れよう。
諏訪・松本・伊那のフロー父さんです。

長野県塩尻市では、割と有名「キムタクごはん」
栄養士が家庭で作っていた料理から生まれたメニューだそうです。

キムタクごはんの「キムタク」とは、「キムチ」と「たくあん」のこと。もともとは塩尻西部中学校だけの給食メニューでした。長野県は伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子ども達の漬物離れが進んでいました。そこで、子ども達に漬物をおいしく食べてもらいたいという想いから、塩尻西部中学校の栄養士が考案した家庭料理だそうです。その後、各校の栄養士が集まる定例会議の中でキムタクごはんを紹介したことを機に、市内中に広がっていきました。

上記は農林水産省のホームページより

塩尻市の小中学生に大人気の「キムタクご飯」が好きな人に試して欲しい沖縄石垣島のあの飯!

なぜ、キムタクご飯が好きな人に、試して欲しいと思ったのか? というと、出来上がった経緯に、ストーリーがあったから。

沖縄県石垣島の地元の高校生が、発明した食べ方のようです。

こんな感じで販売しています。

おにぎりとささみのカツで130円。

どのように食べるかは、こちらをご覧下さい
おにささを説明しているページに飛びます。

https://www.athome.co.jp/vox/series/life/12066/pages2/

 

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