蓮根入り洋風そぼろ丼 晩ごはんの残りで作るお弁当 １２月１５日 金曜日
１２月も半分過ぎて、ようやっと！！
１１月最後のおうち弁当☆
１１月２９日 水曜日
・蓮根入り洋風そぼろ丼
・人参糠漬け
・らっきょう漬け
・キャベツとえのきのとろろ焼き
・柿
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2023.11.28
＊蓮根入り洋風そぼろ：豚ひき肉・蓮根・人参・セロリ・玉ねぎ・大蒜・ギー・セロリ葉・スパイス１０種以上・中濃ソース・トマトケチャップ・トマトペースト・塩・胡椒・赤ワイン・チリペパー
＊キャベツとえのきのとろろ焼き：あおさ・キャベツ・えのき・生姜梅酢漬け・茅乃舎だし・卵・長芋・だし醤油・塩麹・シュレッドチーズ
＊スティック大根＆味噌マヨ、ビーフジャーキー＆ベーコン、らっきょう漬け、人参糠漬け
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・えごまパウダー
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
トマトペースト＆ケチャップを使った、ミートソース的な味付けの洋風そぼろには、小さく角切りした蓮根を入れてみたら、コリコリ食感のアクセントがあって、なかなか良かった。
あとは、こないだも作ったところだけど、お気に入りのキャベツとえのきのとろろ焼き☆
お弁当用には、小さな耐熱容器に入れて、晩ごはんに食べるものと一緒に焼いておけば、翌朝レンチンしてから、冷まして詰めれば楽チン（温め直ししなくても、勿論OK）。
多めに作って、シリコンカップなどに小分けし、冷凍しておくのも良いかと。
こちら↓は、とんで１２月６日の晩ごはん。
dinner 2023.12.6
＊オニオンポタージュスープ：ブロッコリー・人参・スープストック東京の冷凍品・胡椒
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・えごまパウダー・キャベツのキムチ風和え
＊ハヤシドリア：前々日のハヤシソース・ハリッサペースト・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・シュレッドチーズ・ドライパセリ
＊胡瓜糠漬け、落花生塩茹で、らっきょう漬け、たらこ燻製、黒大蒜
＊ちぎりキャベツ＆スティック大根：自家製味噌・大辛一味
お歳暮にSoup Stock Tokyoの冷凍スープをたくさん頂き、ありがたや。
常に過剰満タンな我が家の冷凍庫、またまた大変な事態に陥ったので、届いたその日から、早速せっせと頂く♪
こんな便利で美味しいお品があるのねー。いつもありがとうございます！！
本当はそのまま食べて、スープの味をしっかり味わいたいところなのだけど、レンチンしたブロッコリーと人参を浮かべて、野菜多め摂取を意識。
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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