諏訪・松本の工務店の社長ブログ|家族物語843

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一見 入りずらい個人飲食店は入ってみないとわからない

諏訪地域、松本地域、伊那地域の工務店の池原です

うまいこと言いますね、「人生勝丼」

駒ヶ根市のグルメといと 「ソースカツ丼」 そのソースカツ丼で有名なお店が
「明治亭」さん。 駒ヶ根インターチェンジ付近に 2店舗を構え、 いつでも行列をなしているお店。有名店。
甘みと、辛味の効いた微妙なソースのたれが 厚切りのカツに染み込んでたまらなく美味しい。
カツの下に敷き込んだキャベツの千切りを食すと、ソースのしつこさがマイルドの食感に変わり、
更に、食欲が増す。
厚切りのカツが どんぶりからこぼれ落ちそうに盛られているところも いっそ、食欲を倍増させる。

塩尻市の郵便局本局の前に店を構える 「高橋食堂」さん 個人店。  私、個人店が
大好きです。チェーン店ってメニューはわかりきっているし、味も安定している、無難な感じ
建築業界を 飲食店に例えると、ハウスメーカーは チェーン店、
地域工務店は 個人店。だから、個人店にすごく興味が湧くんです。応援もしたくなるんです。

看板には「名代カツ丼」と書かれている
ずーと 気になっていた店舗。 なかなかどうして 入りづらい雰囲気であるが、こういう店に
入るのは好き、というか、新しい味の出会いをしてみたくなる。チェーン店より、個人店舗が好きである。

高橋食堂 - 地図

店構えは決していい感じとは言えない、入るには 少し勇気がいる よくある 街の食堂である
高橋食堂さん 食堂といえば 様々なメニューがあるかと思いきや、 カツ丼と玉子丼、カツライス中華そばの4種類のみ

カツ丼は ソースと 玉子とじ のどちらとも言えない 独特のカツ丼、 あー 煮かつかもしれない。
とにかく、独特である。
一般的なカツ丼というと甘いパンチの効いた玉子とじのカツ丼だが
ソースがからめてあるので、味はソースカツ丼と玉子とじのカツ丼を掛けわせた味。ハイブリッド。
味的には 微妙かもしれない。 口の中にしょっぱさが残る感じ、薄味好みの方にはきついかもしれない。
名代カツ丼 とは ソースと玉子のミックスした ものを 表すということがわかった。

上伊那郡完成見学会

長野県上伊那郡箕輪町の完成見学会 | 性能業界ナンバーワンのハウスメーカーで建てる家は自分達が本当に望む家ではなかった

■場所:長野県上伊那郡箕輪町
■日時:2023年1月14日(土曜日)〜22日(日曜日)9日間限定 完全予約制
■時間:午前10:00~午後16:00(雨天決行)

※直接現場での参加か、一対一のWEB見学会か、お選び頂けます。

売り込みは一切ありません。
安心してご参加下さい。

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フリーダイヤル0120-71-2415 ご住所・お名前・電話番号をお伝えください

 

 

 

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