[スターバックスリザーブのコーヒー豆紹介]エチオピア サンドライドチェレレクツ🇪🇹
こんにちは。
いつも、フローお父さんのブログをご覧の皆様、本当にありがとうございます。
娘のchaと申します。
私自身、ブログの投稿は初心者ですが、ゆるく、お送りしたいと思っています。天使の囁きの程に、どうかお気楽に覗きに来ていただけると嬉しいです。
本日のタイトルは、
[スターバックスリザーブのコーヒー豆紹介]エチオピア サンドライドチェレレクツ🇪🇹
おはようございます！
前回投稿したタンザニアのコーヒーの記事はこちらからご覧いただけます。
今回紹介するのは、特に女性・甘味のあるコーヒーが好きな方におすすめのエチオピア・イエガチョフ・チェレレクツです。
地域：アフリカ エチオピアのイエガチョフ チェレレクツ加工場
加工法：乾燥式
コク・酸味：medium，medium
相性の良い風味：ベリー類・チョコレート・スイートミント
贅沢な甘味のあるストロベリーや熟したダークチェリーのような芳醇さとチョコレートを感じさせる残りすぎないコク、そして後味は甘さのあるミントの清涼感で重たさを感じさせない。エチオピアの乾燥式のコーヒーってこれだよね！！？と思わせてくれるコーヒーです。
乾燥式は、名前の通りコーヒーチェリーからコーヒー豆を取り出す際に天日干しして乾燥させるという手法です。
他に、水洗式やインドネシアスマトラ特有のスマトラ式などの方法がありますが、乾燥式はシンプルな工程とはいえとても洗練された加工法の一つで、計り知れない手間隙がかかっています。
イラストのストライプの線は乾燥式加工の乾燥棚を表しており、ピンクの部分は日の光そして、日の光をたっぷり浴びたコーヒーチェリーをインスピレーションしています。
このコーヒーは、甘味も強くブラックのコーヒー初心者でも飲みやすいという印象ですし、私のお気に入りのコーヒーの一つでもあります。
今日はここまで！
次回の投稿までしばしお待ちくださいね😊
それではまた次にお会いしましょう！以上！
最後まで、ご覧いただきありがとうございました。
次回のブログもお楽しみにしてくださいね！！
