ブログ|諏訪・松本フロー父さん

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【ホームパーティー向け】サニーレタスが家に大量にあった時にしたい絶品韓国料理のご紹介!!

こんにちは。
いつも、フローお父さんのブログをご覧の皆様、本当にありがとうございます。

娘のchaと申します。

私自身、ブログの投稿は初心者ですが、ゆるく、お送りしたいと思っています。天使の囁きの程に、どうかお気楽に覗きに来ていただけると嬉しいです。

本日のタイトルは、

【ホームパーティー向け】サニーレタスが家に大量にあった時にしたい絶品韓国料理のご紹介!!

今日は、ホームパーティーに持って来いの韓国料理サムギョプサルについて、お届けします。

先日、父から長野県松本市の産直市場から野菜をたくさん送ってもらいました。その中で消費に迷ってしまったのが、サニーレタス。なんとなく、私のこだわりで、茎がピンクにならないうちに消費しきってしまいたいけど、毎日サラダは飽きるなあと考えていました。

そこで思いついたのがサムギョプサル!!本場のサムギョプサルはサンチュに巻いていただきますが、サニーレタスでも十分応用できるのでは?と考え、急遽小学校からの親友を招き、サムギョプサルパーティーをすることにしました。

本場は、豚バラブロック肉を焼きながら、ハサミで切っていただくと思うのですが、いろいろ自己流にアレンジ。まず、豚バラだと脂っこ過ぎてしまうと思い、豚ロースブロック肉の中で、脂身の少なそうなものをチョイス。時短のために、下味をつけたあと少し厚めにカットしてから、フライパンでしっかり加熱。強いていうなら焼肉とかの方が近いかも?最後にキムチも焼きました。

タレは、韓国料理が好きな私のために、母が買ってくれた、コチュジャンとお砂糖、ほんの少しのお酢、ごま油を入れてさっぱり食べやすいやみつきダレにしました。お肉が少し脂っぽいので、お酢を少しタレに入れるだけで、もりもり食べられました。

上の写真にあるドリンクは、レモンサワー風レモン水、あとはカツオのたたきの下にスライス玉ねぎを敷き、韓国居酒屋?のような雰囲気を出しました、笑

本当に簡単で楽しくて見栄えする、サムギョプサルパーティーおすすめです!松本の実家では、ホットプレートで熱々をいただきたいな。一緒にキンパを囲むと更に韓国らしさが出るのではないかと思います。

今日はここまで!

次回の投稿までしばしお待ちくださいね😊

それではまた次にお会いしましょう!以上!

 

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