ブログ|諏訪・松本フロー父さん

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牛モモの塊をグリルする|毎日が誕生日

こんにちは。フロー父さんです。

今日は、奥さんの誕生日でした。
我が家は、お互いに365日誕生日のようなものだねと、張り合う?

ので特にスペシャルなことは毎年していませんが、
海外生活の時に自分用のお土産だったポルトガルワインを
一緒にいただきました。

ポルトガルに行ったのは、2019年の5月。
なかなか、懐かしい香りのするワインで、美味しかったです。

食材は、ホタテの殻付きと牛ももの塊です。

ホタテは村井のビックさんで、
塊は今日はツルヤ山形村店さんで購入しました。

ホタテは、少し蒸し過ぎました。
燻製風味にしました。
せっかくなので、ミディアムに挑戦


いい感じの色に仕上がりました
この日の夕食はこんな感じでした

久しぶりのバケットも美味しかったです

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