レンチンで　冷やし中華　ほんとか？　　これは　この夏一番の美味しいもの

諏訪地域、松本地域、伊那地域の工務店の池原です

この夏一番の　衝撃かもしれない　　夏といえば　「冷やし中華」　誰が考案したの
だろうか。　こんなにも　さっぱりとしかも塩分もとれる　夏バテでも　ツルツルって喉越しが
よく、とても美味しい。　かき氷と切っても切れない関係だと思います

その　冷やし中華が　レンチンで作る、　　えっ、、　冷やしでしょ、　レンチンで温める？？
まさか　熱々の冷やし中華では？と疑ってしまう調理方法です。

冷凍コーナーに陳列していたのを発見。　興味み心身　即　購入。

まず、袋を開封。　　なるほど、氷が入っており、　具材が凍っている、ドライフード。
別袋の　タレが入っており　これはどうやら　レンチンはせずに　取り出して常温で解凍するらしい、
とはいっても凍っている様子はないので、　本体を温めている時間内　問題はなさそう。

凍った具材を　麺の上に乗せずに　パックのまま　麺と一緒にレンジへ。投入。

3分前後の温めで　できたきた麺に具材を投入、次にタレを投入。

この時に　最初から入っている氷が溶けていないところが　この冷やし中華の　肝　だと思いました
冷やし中華とは　冷たくなくてはならない、　レンチンをして温められた麺は　この氷が溶けることで
冷たく冷やす。　口の中に麺を入れた時に　冷んやりとする食感。

そして　ドライフードが　上手い。　　オクラ　錦糸卵、ささみ、紅生姜　これらの品の食感も良い。
これが　ドライ仕立てによる技術だと思います。

簡単にしかも　鍋も汚さず、　麺を冷やすとう作業、具材を切ったりする手間も
不要。

この夏、一番押しの　商品です。

ニチレイ　「冷やし中華」