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赤魚ってなんて読むのか?知りませんでした

こんにちは。諏訪・松本フロー父さんです。

スーパーの魚売り場に行くと、割と値段が高くて見栄えの良い感じで陳列されている高級魚のイメージの魚。
赤魚。。。この日は、デリシア石芝店さんに行くと、赤魚の干物が半額で販売していました。赤魚が半額で販売しているのは、なかなかないイメージでしたので、迷わず購入しました。

早速グリルです。


2〜3度ひっくり返した時に身がほぐれてしまいました


盛り付けはこんな感じでした

この日の夕食は、魚介のマリネでした
赤魚の干物。今回のものは、しょっぱすぎました。
次回からは、水で塩抜きしてから、焼きたいと思います

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