ブログ|諏訪・松本フロー父さん

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【松本市】の綿半さんにあるおすすめ肉の塊系|国産豚タン

こんにちは。
望む人生を手に入れよう。諏訪・松本フロー父さんです。

松本市には、スーパーマーケットが沢山あります。
松本市って、スーパーマーケットの激戦区なのかもしれません。

どこのスーパーに行っても、販売しているものは、ほぼ同じ。
最初の頃は、そのように思っていました。

【松本市】の綿半さんにあるおすすめ肉の塊系|国産豚タン

しかし、、、
結構、各スーパーさんによって、特徴があるんでしょね。
今日は、松本市の綿半さんでよく購入する、おすすめの食材をご紹介します。

おすすめの肉の内臓系の国産豚タンになります。

スライスなしで販売しているのは綿半さんだけかな?

肉も魚も、私は塊で購入したいタイプ。
毎回繰り返し購入したいので、あまり高価なものは購入できません。

しかし、リーズナブルな肉は、塊で販売しているものは、ほぼ皆無。
多くのものが、陳列されている段階では、ほぼスライスされているんですよね。

そこで隈なくスーパーのお肉コーナーを探したところ、、、
ありました。

今回見つけたのは、国産豚タンです。

グロテスクで子どももびっくり

最近では、見てくれに慣れましたが、購入した当初は、びっくりしました。
なんと、当たり前ですが、舌です。
そのまんまの形なのです。(泣き出す子どももいるかな?)

改めて、命をいただいて食べさせていただいているのを、感じます。

私の場合は、燻製にします

私の場合は、国産豚のタンは、燻製にします。
右側が国産豚のタンの出来上がりです。

ソミュール液を作る
ソミュール液につける
乾燥シートで乾かす
風にさらして乾かす
熱燻製する

このような工程を行い、最終的にこのようになると、
家族もすごく喜んでくれますので、おすすめです。

今回も美味しくいただきました。

★ 住まい造りは望む人生を手に入れる手段です。望む人生を手に入れられないとしたら、住まいづくりが成功したとしても、意味がないと私たちは考えます。人生は家づくりだけで考えないで下さい。私たちと共に望む人生を手に入れましょう。この一冊があなたが望む人生を手に入れるお役に立てれば幸いです。

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