長野県に来たら　是非　食べて欲しいもの

諏訪地域、松本地域、伊那地域の工務店の池原です

先日　何気ない会話から　長野県は　野菜が美味しい　海辺の街では　野菜は高いし、
新鮮さに欠ける　一方、長野県内　刺身はブヨブヨ　笑　そうでもないもですが、
海辺の街では　さらに歯応えのある　刺身　ってことですね。

スーパーなどの　野菜売り場　通年を通して野菜は売っているのですが
やはり　季節ものには敵わないはず、　と皆さんも感じていると
思います、

今の時期の
トマト　みずみずしい、　　　冬場のトマト　ぱさぱさ　している
きゅうり　シャキット歯応えと甘味を感じる　冬場のきゅうり　イマイチの歯応えと　味が感じない
茄子　サイズも大きく　ナスって感じる味　　冬場の茄子　カットした時の弾力がない
ピーマン　色濃く　味も濃い　　　　　　　　冬場のピーマン　形ことピーマンだけど・・という感じ
セロリ　　シャキッとして上手いという一言　冬場のセロリ　　売り場に売っていない

脳裏をよぎった　野菜を書き並べましたが　他にもあると思うです。
農業の技術革新と　農家さんの努力で　通年　いつでも　食せる野菜は多いのですが
やはり　季節もの　その季節なら美味しいっていう　野菜や果物　は違いますね

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