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男料理で鶏肉のムネハム燻製をいただく|2020年8月

こんにちは。
望む人生を手に入れよう。諏訪・松本フロー父さんです。

いつもの定番のとりのムネ肉の燻製ですが、今回はムネ肉をハム風にしてから燻製してみました。

男料理で鶏肉のムネハム燻製をいただく|2020年8月

塩、胡椒にまぶして、2日ほど寝かせました。
そして、サランラップでくるみ、丸くしてから、沸騰させたお湯で20分ほど熱入れをしました。
その後に、燻製しました。

燻製後の完成はこんな感じ。

見た目も良くなり、なかなかおいしかったです。

またやろうと思います。

 

 

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