長野県は大豆？ 落花生？ 【節分】2021年お家時間で簡単恵方巻！作ってみました。
こんにちは。
エルハウス 藤森です！
皆さま本日は何の日ですか？
そう！【節分】
豆まきをするのが一般的ですが、
「恵方巻きを食べる」という食のイベントもありますね。
恵方巻きを食べるのはいつ？
恵方巻きを食べるのは、節分の日である2月2日。
恵方巻きは、節分の行事食なのです!
節分に恵方巻きを食べる意味は
巻き寿司にすることで「福を巻き込む」という願いが込められています。
そもそも恵方巻きは、縁起のいい7種類の具材を太巻きにしたものなんですね！
また、その年の縁起の良い方角（＝恵方）を向いて、
切らずにそのまま食べることで「縁を切らない」「縁起をかつぐ」という意味もあります。
2021年の恵方は「南南東」です。
そんな２月２日、私は簡単恵方巻を作ってみました！
用意するものは
・クッキングシート
・お米
・すし酢
・のり
・好きな具 (今回は縁のいい具材ではなく、好きな具材でしてしまいました！)
まず、クッキングシートをのりのサイズに切る✂
のりを軽く火で炙る、酢飯を薄くのせていく！
さー好きなだけ具材を詰めていきます。
出来たのがこちら！
その他にも
・キムチ
・チーズ
・韓国のり
で作ったのがキムチキンパ！
こちらは暖かいごはんでチーズをとろーりさせて
おいしかったです！
・レタス
・味付き肉
で肉巻き恵方巻も作ってみました。
こちら子供達には大人気！
今回は、初めてクッキングシートを使って
巻き寿司をしまっしたが、クッキングシートの良いところは
・洗い物が出ない
・包丁で切ることが出来る
・子供たちも手が汚れない
・反対側から具が落ちない
とてもいいことだらけでした。
今回は子供ちゃんも一緒に作ったので、
大きいものを半分にカットしてしまいましたが
しっかり、南南東向いて食べました。
最後にはしっかり鬼が来て
落花生を投げました！
豆まきも地方によて豆の種類が違う事も驚きました。
皆さん、大豆と落花生、どちらをまきましたか？
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