こんにちは。こんばんは。
エルハウス家づくりアドバイザー倉田です。

みなさん長野の秋は楽しんでいますか？
僕は時間を見つけて楽しんでいますよ！

正直いいますと10月も中盤になっているのに紅葉していない。

＝きのこなんて出てないんじゃないか？と思いましたが、
あるかどうかなんて観測して見ないことには、その事実は確定しない。

行っていていない今はどっちの未来も存在しているはず。

と思い、長野県と新潟県の県境まで行ってきました。

７０°〜８０°くらいの角度の斜面をくだり、沢へおります。

なめことは、ブナの木の倒木、枯れ枝、切り株に生えてくるという性質があります。
倒木があるところは、去年あれば今年もあるという感覚です。

もちろんこの沢の向こうに倒木があります。

僕が進んでいる写真もとりたかったのですが、父がiPhoneで
写真を照れないので断念。写真を取ろうと事故があってもいけません。

安全第一で進みましょう！

ブナの木にたどり着くために、父が急斜面を登っていきます。
よく７０でこの斜面を登るなと思いますが、これは一人できてはいけない
遊びだと感じ、ついてきて良かったと心から思えます。

僕は４回滑り落ちました笑

なめこじゃなく、木耳（キクラゲ）が見つかりました！
キクラゲも好きなんですよ！

写真はここでおしまいです！
なめこ？はい見ていません。

そんな時もあるのですよ笑
これが長野の楽しみ方だと僕は心から思い、家路につきました！

今回僕がGETできなかったなめことはこんな食材です！

なめこは全体の92％以上が水分です。おかげさまでとっても低カロリー。
そんななめこは炭水化物や食物繊維が含まれている他、
βグルカン、コンドロイチン、ナイアシンなどが含まれているようです！

ちなみに・・・

βグルカン
不溶性の食物繊維は胃や腸で水分を吸収し大きく膨らむため、
腸内環境を改善し便通を促進する効果があるようです。
免疫力向上の作用もあるとして研究が続けられているそうです。

コンドロイチン
軟骨を構成する成分であり、軟骨に水分を運ぶ役割があるそうです。
軟骨に保水性や弾力性を持たせる作用がある事から、
肌を若く保つための化粧品にも用いられているんだそうです。

ナイアシン
水溶性のビタミンであり、二日酔いの原因であるアセトアルデヒドを
分解する際に補酵素として必要となる。
そのため、お酒のおつまみとしてなめこを摂取するといいだろう。

簡単にまとめます。

なめことは美味しいのに
体の外部にも内部にも優しい
素晴らしいきのこです！

こんな楽しい長野で暮らすことを決めたらぜひこちらに
ご参加ください！

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私たちは、お家を建てた後の生活が一番大事だと
思っています。

倉田でした！